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秋天,吃红薯土豆不如吃它价不高却特养人

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

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为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

秋天,吃红薯土豆不如吃它!价不高却特养人,变身小丸子,一口18种氨基酸、满嘴酸甜

老话说得好:“一年最辛苦,秋冬来进补,秋冬一进补,春天能打虎”,所以就有了秋补和冬补的饮食习惯,不过这个“补”可不要盲目地大鱼大肉哦。

秋冬季雨水少,气候较为干燥,油腻的大鱼大肉吃多了很容易“燥”的,所以建议“秋补”时还可以多吃一些滋润的食材,比如莲藕、莲子、蜂蜜、百合等,还有今天这个号称“神仙之食”的山药也是其一。

山药是药食两用的绝佳食材,也被称为是“秋冬第一补”,比同出产于地下的红薯土豆更养人,秋季适当多吃可以健脾益胃、益精补肾、润肺止咳等好处,《本草纲目》中更是称其可以“疗五劳七伤”,还有小人参的雅号。此外山药的蛋白质、微量元素、维生素、膳食纤维含量也很丰富,尤其是含有18种氨基酸,其中8种是人体的必需氨基酸,且价格不高适合大众饮食。

山药吃法很多,可以清炒,煲汤,制作点心等等,今天就利用山药和糯米制作一个山药小丸子,并搭配一些酸味调料,山药配“酸”,“一补一消”才叫真正的补,并且酸甜味很是开胃,适合多吃。

——山药糯米丸子——

食材准备:山药两根,糯米粉适量,番茄酱,白糖,山楂糕,食盐,清水,干桂花少许

第一步:准备山药两根,戴好你的手套削去外皮,而后上蒸锅大火蒸个10分钟左右,蒸好后取出,用勺子用力碾碎成山药泥备用,一定要碾得细一点,有条件得可以用筛子过滤一下。

第二步:等待山药泥完全冷却后加入糯米粉,先加入约1:1得量,而后下手揉搓,让糯米粉和山药泥充分融合,发现粘手的可以适当再添糯米粉,直至可以聚拢揉成一个烧干一点的面团即可。

第三步:此时如果你喜欢吃有馅的,可以准备一些山楂糕碾碎做馅,揪一块面团延展成饼皮,取馅料包入其中,搓成小汤圆即可。喜欢吃原味的就直接搓小丸子即可。

第四步:锅里添水烧开,将所有小丸子下锅,水开后再煮个分钟左右就可以出锅了,带馅的可以直接吃,原味的可以再熬一个酸甜汁来搭配。

第五步:碗中加入番茄酱一大勺(炒菜用的勺子),白醋一勺,白糖半勺,再来少许食盐,一大勺的清水充分地搅拌均匀,而后倒入锅中熬煮至微微粘稠即可关火。

第六步:把熬好的酸甜汁淋在原味糯米山药丸子上,再撒上一些干桂花点缀香味就可以开吃了,满嘴酸甜,软糯可口,一口一个最满足。

——阿胡的烹饪窍门——

再简单的菜肴也有烹饪小技巧:文中用到的山楂糕是买的成品点心,我拿它来做馅料也是不错的,包好后煮熟可以直接就吃,不必再进行熬料汁;只有原味的才需准备后面的酸甜汁。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食,乐享食材和药材的天然补益作用。此外,本书内容全面、针对性强,分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室,多种疾病的食疗方.

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的,对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析,让读者明白治,放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效,最适合普通家庭采用,让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病,健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元,两包烟钱,可以说非常便宜了,把它带回家,让你吃出健康,有病治病,无病养生

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